표고버섯소세지 실습 참여

[우리집신문=aa] 거제시 농업인대학 약용작물반 교육생들은 10월 22일 금요일 거제시 농촌교육농장 동이장군에서 표고버섯을 활용하여 소세지를 만들 예정이다.

그동안 이론 수업을 위주로 교육을 하였는데 쉬어가는 과정으로 실습교육을 진행하기로 하여 교육생들의 기대가 높다. 약용작물반 교육생 한 명은 “몸에 좋은 약용작물 중 하나인 표고버섯으로 남녀노소가 다 좋아하는 소세지를 만들어 본다니 기대가 된다”라고 말했다.

약용작물반은 총 42명의 교육생으로 구성되어 있고 4월에 처음으로 수업을 시작하여 현재까지 19회차 교육을 진행하였다. 앞으로 3회차 교육이 남았으며 11월 초에 졸업식이 있을 예정이다.

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