철원군청 전경

[우리집신문=김고구마] 철원군은 5월6일까지 대표음식 개발 및 확산을 위해 '오대꽃밥 대표음식 개발 및 컨설팅 사업' 참여업소를 공개 모집한다.

오대꽃밥 대표음식 개발 및 컨설팅 사업의 신청대상은 철원군에서 영업 중인 일반음식점 중 부단한 열정과 노력을 가지고 있는 업소 중 한식을 주로 취급하는 업소, 또는 창업 예정 업소이다.

공개모집 접수에 따라 1차 서류심사를 통해 교육대상 업소 10개소를 선정해 1차 집체교육을 진행하고, 1차 교육대상 업소 중 업주의지, 개발음식 적응도 등을 평가해 2차 심화교육 대상 업소를 2~3개 선정해 오대꽃밥 대표음식 기술이전 및 집중 컨설팅을 지원할 예정이다.

철원군 관계자는 “이번 사업을 통해 고석정 꽃밭 등 지역 관광자원과 연계한 대표음식 개발로 다른 지역과는 차별화된 식문화 관광지로 발전하기를 기대하며, 오대꽃밥이 철원군 대표음식으로 자리매김 할 수 있도록 적극 노력할 계획이다”라고 말했다.

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